L'exploitation commerciale du crabe de palétuviers Scylla serrata en Nouvelle-Calédonie connaît actuellement de sérieuses difficultés face à une demande croissante du consommateur et une réelle diminution du stock. Peu d'informations locales sur la biologie de cette espèce permettent au Service Territorial de la Marine Marchande et des Pêches Maritimes de mettre en vigueur une législation parfaitement adaptée au Territoire. Devant ces différents problèmes, une étude biologique et socio-économique a récemment été engagée. (Résumé d'auteur)