L'île de Tanna possède un des volcans aériens actifs de l'archipel de Vanuatu : le Yasur. Celui-ci a une activité permanente dite "strombolienne" qui semble se maintenir depuis plusieurs siècles (l'île a été découverte par J. Cook en 1774). Les cendres et les pluies acides associées à l'activité de Yasur peuvent par leur action sur les cultures entraîner des difficultés alimentaires particulièrement dans la zone agricole proche du volcan. Les îles du Pacifique ne souffrent généralement pas de malnutrition, toutefois, des phénomènes naturels (cyclones, manifestions volcaniques...) peuvent être la cause de "petites famines". L'activité du volcan et des pluies acides, au travers de données sismo-météorologiques recueillies sur l'île de Tanna, seront analysées dans ce mémoire ; nous essaierons d'estimer leurs relations à la fois dans une histoire récente, et de manière plus approfondie depuis 1992. Les conséquences des pluies acides sont confirmées par une enquête de terrain (agriculture, végétation) réalisée entre Mai et Août 1994. L'augmentation démographique complique encore les problèmes d'alimentation sur Tanna. (Résumé d'auteur)