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Recent developments on UV spectrometer applications to volcanic degassing offer possibilities for regular measurement of the emission rates of isolated volcanoes whose SO2 output has never or rarely been measured: the only volcanic degassing measurements obtained in Vanuatu were taken in 1999 on just one of Vanuatu's 6 active aerial volcanoes. This thesis describes volcanic degassing studies carried out on 4 active volcanoes of Vanuatu. It brings to light permanent sources of SO2 and halogens on Ambrym and Yasur volcanoes. Degassing measurements were also performed during eruptive events on Aoba/Ambae and Lopevi. Overall results indicate that Vanuatu volcanoes are considerable sources of SO2 and halogens. These sources are related to cyclic and permanent manifestations; they were so far poorly documented, and not taken into account in the overall global assessments. A conservative estimate of the emission rate from these four active volcanoes (Aoba, Ambrym, Lopevi and Yasur) is of the order of 61 kg/s, which represents some 11 to 20 % of the global SO2 release into the atmosphere from volcanoes. Such quantities affect the local ecosystems and result in serious loss of plants and crops critical to the survival of Ni-Vanuatu populations; they occasionally endanger their health and safety. A better understanding of these volcanic gas emissions is an important factor in hazard mitigation for the Vanuatu island group. Les développements récents sur les applications des spectromètres UV miniaturisés pour la mesure des flux de gaz volcaniques ont ouvert la possibilité de mesurer régulièrement le dégazage de volcans isolés, dont les flux de SO2 n'avaient jamais, ou rarement, été mesurés. Au Vanuatu, le dégazage d'un seul volcan sur six aériens actifs a été mesuré (1999). Cette thèse décrit les travaux réalisés sur l'étude du dégazage de quatre des édifices actifs de cet arc insulaire. Ils ont permis de mettre en évidence d'importantes sources permanentes de SO2 et d'halogènes sur les édifices volcaniques des îles d'Ambrym et de Tanna; des mesures de dégazages ont également été effectuées lors des manifestations éruptives sur les îles d'Aoba/Ambae et de Lopevi. Il ressort que les volcans du Vanuatu sont de très importantes sources de SO2 et d'halogènes. Ces sources naturelles d'émissions, liées à des manifestations volcaniques permanentes et cycliques, étaient peu connues et non prises en compte dans des bilans globaux. L'estimation minimum du flux de SO2 libéré par quatre édifices (Aoba, Ambrym, Lopevi, Yasur) du Vanuatu se situe autour de 61 kg/s, ce qui représente entre 11 et 20 % du flux global moyen de SO2 rejetés dans l'atmosphère par les volcans de la planète. Le dégazage perturbe l'écosystème, génère des pertes importantes sur les plantes et cultures dont dépendent les ni-vanuatais pour subsister. Il menace épisodiquement leur sécurité. Son étude est un apport significatif à la quantification du risque volcanique sur l'Archipel.