Sujet
Q04 - Composition des produits alimentaires, 000 - Autres thèmes, F30 - Génétique et amélioration des plantes, Dioscorea, Igname, Poudre, Composition chimique, Pharmacologie, Saponine, Allantoïne, Métabolite secondaire

Domaines
Agriculture, Biologie, Sciences du vivant, Sciences exactes

Description
[EN] Wild yams (Dioscorea spp.) are medicinal plants rich in secondary metabolites of pharmacological interest, mostly allantoin and steroidal saponins. Their natural populations are overexploited and endangered. Cultivated yams could represent an alternative source of metabolites if interesting varieties could be selected. The objectives of the present study were to develop an HPTLC protocol for the simultaneous quantification of allantoin and steroidal saponins in dried yam powders, to compare species and varieties originating from distant geographical origins and to assess their potential as a source of secondary metabolites. Overall, 1151 accessions belonging to six cultivated species were analysed (1000 acc. from Nigeria, and 146 acc. from Vanuatu) and were compared to five commercial powders of wild yam (D. villosa). Allantoin, dioscin, gracillin, protodioscin, protogracillin and five unknown saponins were quantified. Dioscorea villosa powders varied in content and composition, with allantoin ranging from 0.23 to 22.35 mg/g (DW) and total saponins from 37.36 to 129.97 mg/g. Allantoin was present in the six species, with highest values in D. bulbifera bulbils (20.38 mg/g) and D. cayenensis tubers (17.12 mg/g). Steroidal saponins were quantified in three species, D. cayenensis, D. esculenta and D. rotundata, but were absent in D. alata, D. bulbifera and D. dumetorum. Mean total saponins contents were 42.15 mg/g in D. cayenensis, 17.65 mg/g in D. esculenta and 17/44 mg/g in D. rotundata, with accessions presenting very high values in D. cayenensis (78.31 mg/g) and D. rotundata (69.65 mg/g). For both allantoin and saponins, variation was observed within tubers and the tuber peel was richer than the flesh. Cultivated yam species represent a sustainable source of allantoin and steroidal saponins which could be further increased through conventional breeding.
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[FR] Les ignames sauvages (Dioscorea spp.) sont des plantes médicinales riches en métabolites secondaires présentant un intérêt pharmacologique, principalement l’allantoïne et les saponines stéroïdiennes. Leurs populations naturelles sont surexploitées et menacées d’extinction. Les ignames cultivées pourraient constituer une source alternative de métabolites si des variétés intéressantes pouvaient être sélectionnées. Les objectifs de la présente étude étaient de mettre au point un protocole HPTLC pour la quantification simultanée de l’allantoïne et des saponines stéroïdiennes dans des poudres d’igname séchées, de comparer des espèces et des variétés provenant d’origines géographiques éloignées et d’évaluer leur potentiel en tant que source de métabolites secondaires. Au total, 1 151 accessions appartenant à six espèces cultivées ont été analysées (1 000 accessions du Nigeria et 146 du Vanuatu) et comparées à cinq poudres commerciales d’igname sauvage (D. villosa). L’allantoïne, la dioscine, la gracilline, la protodioscine, la protogracilline et cinq saponines inconnues ont été quantifiées. Les poudres de Dioscorea villosa présentaient des variations en termes de teneur et de composition, la teneur en allantoïne allant de 0,23 à 22,35 mg/g (masse sèche) et celle en saponines totales de 37,36 à 129,97 mg/g. L’allantoïne était présente dans les six espèces, les teneurs les plus élevées ayant été observées dans les bulbilles de D. bulbifera (20,38 mg/g) et les tubercules de D. cayenensis (17,12 mg/g). Les saponines stéroïdiennes ont été quantifiées chez trois espèces, D. cayenensis, D. esculenta et D. rotundata, mais étaient absentes chez D. alata, D. bulbifera et D. dumetorum. Les teneurs moyennes en saponines totales étaient de 42,15 mg/g chez D. cayenensis, 17,65 mg/g chez D. esculenta et 17/44 mg/g chez D. rotundata, certaines variétés présentant des valeurs très élevées chez D. cayenensis (78,31 mg/g) et D. rotundata (69,65 mg/g). Tant pour l’allantoïne que pour les saponines, des variations ont été observées au sein des tubercules, et l’écorce des tubercules s’est avérée plus riche que la chair. Les espèces d’ignames cultivées constituent une source durable d’allantoïne et de saponines stéroïdiennes, dont la teneur pourrait être encore augmentée grâce à la sélection conventionnelle.

Mots-clés
Allantoin, Dioscin, Gracillin, HPTLC, Protodioscin, Protogracillin

Langue
English (en-GB)

Auteurs
Lebot Vincent, Faloye Benjamin, Okon Eric, Gueye Badara

Contributeurs

Sources
Vincent Lebot, Benjamin Faloye, Eric Okon, Badara Gueye, Simultaneous quantification of allantoin and steroidal saponins in yam (Dioscorea spp.) powders, Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants, Volume 13, 2019, 100200, ISSN 2214-7861

Relation
https://doi.org/10.1016/j.jarmap.2019.02.001

Couverture
Nigéria, Vanuatu

Nom du journal
Journal of Applied Research on Medicinal and Aromatic Plants