[FR] Des différences dans les habitudes alimentaires entre les îles du sud de Vanuatu sont à prévoir en raison des différences dans les caractéristiques écologiques et culturelles des îles et de leur histoire complexe en matière de peuplement, d'adaptation et d'interaction. Cet article examine les pratiques alimentaires de 32 individus provenant de trois des cinq îles de la région : Aniwa, Futuna et Tanna, entre 2000 avant notre ère et le XXe siècle, en utilisant pour la première fois des données sur les isotopes de carbone et d'azote mesurées dans le collagène osseux. Notre analyse comprend une base de référence élargie des ressources faunistiques et végétales locales, avec une identification taxonomique des restes faunistiques locaux améliorée par des déterminations protéomiques (zooarchéologie par spectrométrie de masse ; ZooMS). Les valeurs δ13C du collagène humain variaient de −19,7 à −16,2 ‰, et les valeurs δ15N de 6,3 à 9,7 ‰, avec une grande variabilité interindividuelle. Sur la base de notre base de référence améliorée, nous avons suggéré que les individus présentant les valeurs δ13C et δ15N les plus élevées auraient consommé des poissons de récifs coralliens marins ainsi que des plantes C3. Un individu présentant les valeurs δ13C et δ15N les plus faibles aurait principalement consommé des ressources provenant des mangroves. Quatre schémas ont été identifiés, qui pourraient refléter les caractéristiques géographiques des îles, la normalisation du régime alimentaire au fil du temps, le stress nutritionnel des individus lié aux facteurs environnementaux et climatiques, et la différenciation sociale dans l'acquisition et/ou la consommation de nourriture, illustrant les problèmes d'équifinalité dans l'interprétation des données bioarchéologiques.